Ну что ж, пришла пора ответить.
В общем, тут всё не так просто.
Мощность трубки изменяется не линейно и даже больше - она может наоборот уменьшаться с повышением силы тока.
График замеров одной трубки от no-name:
за 10 по оси Y принято заявленная мощность в 100 Ватт, по оси X - миллиамперы.
Как видно, примерно с 18 до 20 миллиампер мощность значительно просела, а в дальнейшем стала больше заявленной (о возможной причине уже написал Dmitri., но она не единственная).
Измерения весьма не точные, т.к. мои приблуды нуждаются в калибровке и эталонной трубке с показаниями, но замеры на 3х трубках показывают общую тенденцию.
Короче, вот почему бывает, что на максимальном токе может резать хуже, нежели на слегка уменьшенном, и самое простое это определить методом перебора.
Это основная причина и логика.
Немаловажен факт того, что фанера по своей структуре неоднородна (да и по толщине может сильно колебаться). Так же много ещё параметров, влияющих на выбор мощности, такие как частота импульсов, фокусное расстояние (длина Рэлея) т.к. при превышении материал уже плавится не за счёт прямого излучения, а за счёт раскалённой газовой струи.
Как уже указал To$hik так же влияет тугоплавкость материала. (к примеру, пластик при слабом продуве будет от высокой мощности обратно сплавляться), но жто уже другая история.
P.S. попытался "своими словами" описать без тонкостей. Буду рад если распишут подробнее, кто в теме.
P.P.S. Награду разделю между отвечавшими, кто хотя бы указан на следствие, а не причину, по червонцу.