Совсем непрорезанная ни ножом ни лазером фанера может потянуть при отломе весь слой. Или отделять убежавшие щепки и клеить на место или замазывать шпаклевкой.
Нож - да, ломается запросто. Тут навык нужен. Толстые лезвия тоже не всегда в помощь, да и самый кончик все равно отломится при малейшем боковом воздействии.
А плюсики и минусики ставятся сердечком справа внизу.