Переменные затраты, это те затраты, которые зависят от объема работы. Материалы. В первую очередь - материалы. Для ИП - отчисления 7%.
Постоянные затраты, это то что не меняется с ростом объема, или меняется очень мало. Например. Аренда. Расчетный счет. Да практические все что вы перечислили кроме материалов. Даже зарплату сюда можно отнести.
На примере. Банк. Зависит от платеже,которые вы платите. Практически постоянно. Обслуживание в год - постоянно. Контур - постоянно. Электронные подписи - постоянно.
Что меняется не сильно от роста работы - коммуналка. Электричество. Как ни странно, если не отапливать электричество стадионы, то стоимость электричества в конечном продукте очень мала. Зарплата. Тоже зависит от объема, но не впрямую. Реклама. Вы ее платите в месяц не зависима от оборота. Значит это тоже постоянка.
Отсюда вывод. При росте доходов (приход = поступление на р/с = объем выпуска продукции и услуг) растут переменные затраты, а постоянные не растут или растут очень медленно. Таким образом для каждого суюъекта экономической деятельности существует точка безубыточности, выше которой уже есть прибыль. Для всех она разная.
Следующий вывод. Надо либо повышать оборотку, либо снижать постоянные затраты.
А смешивать все в одну кучу, все затраты и приводить к условному обороту, как сделали вы - это фигня.
Еще один вывод. Бывают периоды, когда приходов мало. Как к примеру в январе. Тогда осенью готовьте подушку безопасности, на январь, что бы пройти этот период.