1. Я то же так делаю - сложные детали гораздо удобнее собирать и клеить (не выпадают пока клеишь и собираешь) но у вас они немного не правильно сделаны - ответная часть должна быть вогнута а так же нужно вносить коррективы на толщину луча.
2. Расстояние между линиями для сгиба подбирать опытным путём, скорее всего нужно сделать чаще.