Правильный вопрос ... )))
На самом деле, тут всё не так просто, как кажется ... ) Если подходить к этому с академической точки зрения, то тут чёрт ногу сломит, начиная от емкостных характеристик электродов, (площадь, расстояние между ними ... ) погруженных в воду, и т.д. Информации , я полагаю, на эту тему в интернете масса ... )
По этому, если есть возможность, то желательно приобрести готовый прибор для измерения электропроводности жидкостей (не китайский с Али) - это лучший вариант. Если такового нет, лично я, для сравнительных измерений, пользуюсь обычным мультиметром. Да, в этом случае мы не получим реальных показаний сопротивления жидкости, но относительные значения нам вполне подходят. Как показала практика, расстояние между щупами в пределах 10-15 см. не влияет на показания измерений ... )
Есть более тупой способ определения электропроводности жидкости - 100 Вт. лампочкой .. )))) Это уже, если совсем ничего нет под рукой, но надо как-то понять, проводит жидкость электроток или нет. Ну и по интенсивности свечения можно примерно понять, на сколько хорошо она его проводит .. )))
А .. в итоге то .. ))) Я замеряю двумя лепестками площадью 1 см2 на расстоянии 1 см. .. )))